Fui comprar uma bandeja de shimeji numa daquelas lojas grandes e bonitas da Rua Galvão Bueno. Pra minha sorte (pensei erradamente) um funcionário colocava os selos de validade naquela hora mesma em que eu pegava meus shimejis. Ele fazia rapidamente um amontoado na entrada da loja, de tanto que vendia (era domingão). Dizia a etiqueta que fora colhido no mesmo dia.
Mas senti que a bandeja estava gelada. Como poderia ter colhido naquele dia e já estar gelado? Então conclui que a
data era mentirosa. Levei mesmo assim, mas em casa confirmei. Não eram frescos.
2 comentários:
Prezada senhora,
Conheco varios produtores de shimeji e shitake e posso lhe informar como funciona o mercado, os produtores entregam aos comerciantes duas vezes por semana na terça feira e sexta feira, por sua vez eles colhem e armazenam os cogumelos para estas datas de entrega ou seja uma bandeja vendida no domingo pode ter sido colhida na quarta feira porem a validade do produtor é de 15 dias enquanto que a do comerciante e de 10 dias em geladeira.
Como ovos não existe uma forma de garantir que todos os ovos sejam do mesmo dia em todas as bandejas porem a validade colocada é real.
Infelizmente não há como mudar isto
e não se trata de golpe ou malandragem os cogumelos não produzem e estão no ponto de colheita exatamente dia tal, se fosse assim seria ótimo, mas a natureza não é assim.
Prezada senhora,
Conheco varios produtores de shimeji e shitake e posso lhe informar como funciona o mercado, os produtores entregam aos comerciantes duas vezes por semana na terça feira e sexta feira, por sua vez eles colhem e armazenam os cogumelos para estas datas de entrega ou seja uma bandeja vendida no domingo pode ter sido colhida na quarta feira porem a validade do produtor é de 15 dias enquanto que a do comerciante e de 10 dias em geladeira.
Como ovos não existe uma forma de garantir que todos os ovos sejam do mesmo dia em todas as bandejas porem a validade colocada é real.
Infelizmente não há como mudar isto
e não se trata de golpe ou malandragem os cogumelos não produzem e estão no ponto de colheita exatamente dia tal, se fosse assim seria ótimo, mas a natureza não é assim.
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